파김치 맛있게 담그는법1 파김치 맛있게 담그는법 황금레시피 공개 목차 파김치는 알싸한 파향과 감칠맛이 조화를 이루는 대표적인 밑반찬입니다.특히 봄철 쪽파가 부드러울 때 담그면 최고의 제철김치가 되죠.짧은 숙성만으로도 밥도둑이 되어주는 파김치, 이번 글에서는 아삭하고 깊은 맛이 살아나는 파김치 황금레시피를 소개해드립니다. 파김치 맛있게 담그는 법 황금레시피재료분량 (기준: 쪽파 1단)쪽파1단 (약 1kg)고춧가루1컵멸치액젓1/2컵새우젓2큰술다진 마늘3큰술다진 생강1작은술매실청3큰술찹쌀풀1/2컵설탕1큰술 (선택)물약간맛있는 파김치 담그는 순서1. 쪽파 손질• 시든 잎과 뿌리 제거 후 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.• 굵은 파는 반 갈라주면 양념이 더 잘 배어요.2. 찹쌀풀 만들기• 물 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 넣고 중약불에서 저어가며 끓입니다.• 걸쭉해지면 식혀 둡니다... 2025. 3. 27. 이전 1 다음
