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손종원 셰프는 국내외 미식 업계에서 주목받는 인물로, 세계적인 레스토랑에서 경력을 쌓으며 한국 미식 문화를 선도하고 있습니다. 현재 서울에서 미쉐린 1스타 레스토랑 두 곳을 운영하며, 프랑스 '라 리스트 2024'에서 '올해의 신인'으로 선정되는 등 국제적인 인정을 받고 있습니다. 본 글에서는 손종원 셰프의 나이, 학력, 경력, 운영 중인 레스토랑에 대해 자세히 알아보겠습니다.
손종원 셰프 프로필
- 이름: 손종원 (Son Jong Won)
- 출생년도: 1984년생 (2025년 기준 41세)
- 국적: 대한민국
- 직업: 요리사, 헤드 셰프
- 전문 분야: 프렌치 퀴진, 컨템포러리 요리
- 운영 레스토랑: 라망 시크레(L'Amant Secret), 이타닉 가든(Eatanic Garden)
손종원 셰프 학력 및 요리 교육
- 고등학교: 미국 텍사스주 올세인츠 고등학교 (All Saints Episcopal School) 수석 졸업
- 대학교: 미국 로즈홀만 공과대학교(Rose-Hulman Institute of Technology) 토목학과 입학
- 요리학교: 미국 뉴욕 CIA(The Culinary Institute of America) 졸업
👉손종원 셰프는 공학도로서의 길을 걷다가 요리에 대한 열정을 발견하고 뉴욕 CIA에서 정식으로 요리 공부를 시작했습니다.
손종원 셰프 경력
손종원 셰프는 세계적인 미쉐린 스타 레스토랑에서 경력을 쌓았습니다.
- 노마(Noma) – 덴마크 코펜하겐 (미쉐린 3스타)
- 퀸스(Quince) – 미국 샌프란시스코 (미쉐린 3스타)
- 라망 시크레(L'Amant Secret) – 서울 (미쉐린 1스타, 2021~2024)
- 이타닉 가든(Eatanic Garden) – 서울 (미쉐린 1스타, 2023~2024)
👉그는 국내에서 두 개의 미쉐린 스타 레스토랑을 동시에 운영하는 유일한 셰프로 자리매김하였으며, 2024년 프랑스 '라 리스트(LA LISTE)'에서 'New Talents of the Year 2024' 부문을 수상하며 세계적인 인정을 받았습니다.
손종원 셰프 운영 식당 정보
📍라망 시크레(L'Amant Secret)
- 위치: 서울 중구 퇴계로 67, 레스케이프 호텔 26층
- 예약: 캐치테이블에서 가능
- 메뉴 가격: 런치 셰프 테이스팅 140,000원, 디너 셰프 테이스팅 220,000원
- 영업시간: 화토요일 12:0022:00 (브레이크타임 15:00~18:00), 일·월 휴무
📍이타닉 가든(Eatanic Garden)
- 위치: 서울 강남구 테헤란로 231, 조선 팰리스 36층
- 예약: 공식 웹사이트에서 가능
- 메뉴 가격: 런치 190,000원, 디너 320,000원
- 영업시간: 수일요일 12:0022:00 (브레이크타임 15:00~18:00), 월·화 휴무
손종원 셰프의 요리 철학
손종원 셰프는 "좋은 식재료를 찾아 최상의 상태로 제공하는 것"을 최우선으로 생각하며, 다이닝 경험을 하나의 스토리텔링으로 풀어내는 것을 중요하게 여깁니다. 그는 고객들이 단순히 음식을 먹는 것이 아니라, 그 과정 속에서 감동을 경험하길 원합니다.
그는 "누군가의 가장 좋아하는 레스토랑을 만들어 드리고 싶다"는 목표를 가지고 있으며, 중요한 순간에 가장 먼저 떠오르는 다이닝 공간이 되기를 희망하고 있습니다.
맺음말 – 손종원 셰프, 한국을 대표하는 미쉐린 셰프
손종원 셰프는 국내외 최고의 레스토랑에서 실력을 쌓아왔으며, 현재는 대한민국을 대표하는 미쉐린 스타 셰프로 자리잡았습니다. 그의 레스토랑인 라망 시크레와 이타닉 가든은 모두 미쉐린 1스타를 유지하며, 국내외 미식가들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.
앞으로도 그는 한국 미식 문화를 세계에 알리는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 손종원 셰프의 요리를 경험하고 싶다면, 미리 예약을 통해 특별한 다이닝 경험을 즐겨보시길 추천합니다.
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